首页 娱乐 文化 财经 汽车 国际 社会 时事 体育 旅游 教育 科技 军事 健康养生 综合
当前位置:点军新闻>教育>188金博输了6万_一到冬天,我家就馋这5道菜,暖身暖胃,上班上学不怕冷
188金博输了6万_一到冬天,我家就馋这5道菜,暖身暖胃,上班上学不怕冷
热度:4399 时间:2020-01-11 14:01:21
随着季节的变化,饮食也要顺应着节气来吃,冬天来了,冷空气不断降临,要吃些热量高的,暖身暖胃,俗话说“外穿三层,不如里穿棉”,意思是说,穿得再多也不如吃得暖乎乎的,热乎乎的饭菜一下肚,暖全身,上班上学、外出都不怕冷。分享我家冬季百吃不厌的5道家常菜,香喷喷,保证你喜欢。饭菜一锅,热乎乎,暖身暖胃,特别好吃。

188金博输了6万_一到冬天,我家就馋这5道菜,暖身暖胃,上班上学不怕冷

188金博输了6万,随着季节的变化,饮食也要顺应着节气来吃,冬天来了,冷空气不断降临,要吃些热量高的,暖身暖胃,俗话说“外穿三层,不如里穿棉”,意思是说,穿得再多也不如吃得暖乎乎的,热乎乎的饭菜一下肚,暖全身,上班上学、外出都不怕冷。

分享我家冬季百吃不厌的5道家常菜,香喷喷,保证你喜欢。

​羊肉片,总吃火锅不烦?用它做葱爆羊肉吧,快手下饭又好吃。葱爆羊肉是北京的一道经典名菜,冬季里,用羊肉和大葱来入菜,真是绝搭,好吃不怕冷,壮腰强肾身体棒。

做【葱爆羊肉】需要的食材:羊肉片300克,大葱2根,姜末适量,味极鲜酱油2勺,料酒1勺,淀粉适量,香醋少许,香油少许,盐适量,植物油适量具体做法:

1 羊肉片提前1小时拿出,室温解冻;大葱剥好洗净切马耳朵片

2 把解冻后的羊肉片用姜末、料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀,腌制5分钟,入底味去腥膻,羊肉嫩的窍门也是这一步

3 炒锅烧热,用不粘锅最好。锅里放植物油,油温5成热,放入腌制好的羊肉片快速炒散,待羊肉片一变色,立刻铲出备用。

4 接下来就要全程大火爆炒。利用锅内余油,放入大葱爆炒至断生,葱香味一出来,立马放入羊肉片爆炒三两下

5 快速倒入少许的香醋和香油,炒均匀即可关火装盘。羊肉片不要久炒,老了就不好吃了。

​盘龙茄,主要食材是长茄子和肉末,口味咸香微辣,开胃好吃又下饭,冬季吃暖全身。

做这道菜,需要掌握的两个要点,一是茄子的切法,切好的茄子要做到一拉即开还不断;二是肉末的炒制调味。

做这道【肉末盘龙茄】需要的食材:长茄子1个480克,肉馅160克,蒜苔1根,葱姜末适量,大蒜2瓣,郫县豆瓣酱2勺,味极鲜酱油1勺,水淀粉,盐,植物油

具体做法:

1 茄子洗净,菜刀与茄子成45度,每片间隔0.8厘米切片,不要切断,再将茄子翻个,菜刀与茄子成90度,每片间隔0.8厘米切片,不要切断。这样就可以了

2 茄子切好后放入盘中,撒上适量面粉;蒜苔切小粒;郫县豆瓣酱剁碎

3 油温7成热,放入茄子,炸至表面发黄,捞出控油后,码入盘中备用

4 锅内留底油,放入肉馅,煸干水气,加入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出红油,下葱姜蒜末爆香加清水烧,汤汁变浓稠,放入蒜苔,加水淀粉勾芡即可

5 把汤汁浇在炸好的茄子上就可以上桌了

​民谚有云:“白菜豆腐保平安”即是对白菜食疗作用的赞美。大白菜再热乎乎的汆一锅肉丸,那滋味,真是美。

这道【白菜汆肉丸】需要的食材:鸡小胸200克,去皮猪后臀尖400克,大白菜200克,白胡椒粉2克,姜末10克,葱花10克,玉米淀粉20克,盐5克,香油几滴,香菜末具体做法:1 猪肉和鸡肉都切片,放入绞肉机,加葱姜末,再放3勺清水,一起搅成肉泥。再放玉面淀粉、胡椒粉、盐,用筷子顺时针搅细腻、有有阻力,再摔几次,这样处理的丸子有弹力,口感好2 大白菜掰片洗净,切丝备用。锅里加水烧开,倒入白菜丝再次烧开,煮3分钟

3 做丸子。锅调到最小火力,锅里的状态呈似开非开,左右抓肉泥从虎口挤出,右手拿勺先蘸一下水再刮下丸子入锅,依此做完所有的丸子。

4 锅调到中火,丸子全部浮起,刚一开锅就可以关火了。放盐调味,滴入几滴香油,加点香菜末,这道美味的白菜汆肉丸就做好了

​炖菜,北方吃得更多一些,尤其是冬天,没它都觉得不够暖和。干豆角丝,有口福了,纯天然,豆角味道浓郁,比青菜受欢迎。

这道【猪肉炖干豆角】需要的食材:300克带皮五花肉,300克干豆角丝,大土豆1个,5段大葱,4片生姜,八角2个,料酒2勺,酱油2勺,植物油4勺(如果肉比较瘦就多放点),开水,盐具体做法:

1 干豆角丝,直接炖不爱软烂,颜色发黑怎么办?处理的办法是烧一壶开水,直接浇在干豆角丝上,水量没过食材,快速盖上盖子焖着,半小时后就可以用了。

2 把五花肉切成块。锅内加植物油烧温热,放八角煸香,倒入五花肉炒到吐油变黄,顺锅边淋入料酒去腥,炒几下,再放葱姜炒出香味。

3 加入酱油翻炒提色,加入没过食材1.5寸的开水,放入豆角丝,不要搅动,开大火烧开,转中火炖制20分钟。

4 土豆切块入锅一起炖8分钟左右,放入蒜末、加入盐,再开一次锅就可以关火了。

​饭菜一锅,热乎乎,暖身暖胃,特别好吃。

这道【肉炖豆角焖卷子】需要的食材:带皮肥瘦猪肉500克,鸡琵琶腿4个(500克),油豆角500克,面粉200克,大葱5段,姜4片,八角3个,酱油2勺,料酒2勺,盐

具体做法:

1 面粉一半开水烫面絮,一半凉水拌面絮,然后两种面絮用筷子拌匀,不烫手的时候揉成面团,饧15分钟再揉就很快光滑了

2 琵琶腿洗净打花刀,油豆角掐掉两头切段,猪肉切小块

3 锅内加植物油,烧到温热,放八角炒出香味,放猪肉炒黄炒出油,再放琵琶腿、葱姜,炒到琵琶腿变色,顺锅边淋入料酒去腥,放酱油炒上色,倒入没过食材1.5寸的清水,大火烧开转中火炖15分钟

4 做卷子。面板上撒少许面粉,面团擀成大薄片,刷一薄层植物油,卷起来,宽度在1.5寸左右,切成段,用俩手拉长,左手向上,右手往下,俩手反方向卷一下,这个卷子就做好了。照这样做好所有的卷子。

5 肉炖15分钟,放盐调味,把豆角铺在上边,把卷子码上,盖上盖子开火再炖12分钟,把汤收汁到卷子下面的时候就可以关火了

冬季受欢迎的5道家常菜,越吃越着迷,几天不吃就有人喊馋。这几道冬季暖身下饭菜你觉着咋样?最喜欢哪一个?

三餐美食,快乐分享,您的“一评、一赞”是对我最大的支持,如果您觉得还不错,请把它分享出去,谢谢!家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,违者必究!

随机新闻

划重点!改革开放历经的六大重要阶段

划重点!改革开放历经的六大重要阶段

改革开放40年来,中国人民无惧风高浪急,不怕艰难险阻,聚精会神搞建设,一心一意谋发展,特别是中国经济,创造了令人瞩目的发展奇迹。党的十一届三中全会,是中国历史的伟大转折,具有重大和深远的意义,这次大会确定了调整、改革、开放的路线和方针政策,揭开了中国经济体制改革的序幕。以城市为重点的整个经济体制改革的中心环节包括增强全民所有制企业的活力,特别是增强大中型企业的活力。

© Copyright 2018-2019 baseballgf.com 点军新闻 Inc. All Rights Reserved.